Lomo asado con salsa de arándanos
Este lomo Asado con Salsas de Arándanos es ideal para Cuidar tu Salud Urológica. Es sabrosa y saludable con un toque especial.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
Proceso:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella el lomo por todos los lados hasta que esté dorado.
- Transfiere el lomo a una fuente para horno y ásalo durante 45-50 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 70°C.
- Mientras tanto, en una cacerola, cocina los arándanos, el azúcar y el agua a fuego medio hasta que los arándanos revienten y la mezcla espese.
- Agrega el vinagre balsámico y la mostaza a la mezcla de arándanos, revolviendo bien. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa tenga una consistencia agradable.
- Una vez que el lomo esté listo, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve las rodajas de lomo acompañadas de la deliciosa salsa de arándanos.
Esta receta no solo es un placer para el paladar, sino que los arándanos, ricos en antioxidantes, pueden ayudar a combatir la cistitis. La mostaza Dijon y el vinagre balsámico aportan un toque de acidez que realza el sabor y añade propiedades antiinflamatorias. ¡Disfruta de esta exquisita opción mientras cuidas tu bienestar!
Recuerda que estos son complementos y no deben reemplazar el tratamiento médico. Consulta siempre con un profesional de la salud para obtener orientación específica sobre tu situación.
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