Pastelitos de queso philadelphia con mermelada de arándanos
Pastelitos de Queso Philadelphia con Mermelada de Arándanos: Delicia Saludable para la Cistitis
Ingredientes:
- 250 g de queso Philadelphia
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Mermelada de arándanos sin azúcar
Proceso:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos de papel en un molde para cupcakes.
- En un tazón, bate el queso Philadelphia hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega el huevo, el azúcar y la vainilla al queso. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro recipiente, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a la mezcla de queso, asegurándote de que todo esté bien integrado.
- Llena cada molde para cupcakes con la mezcla hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los pastelitos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar los pastelitos y luego haz un pequeño agujero en el centro de cada uno.
- Rellena cada agujero con una cucharadita de mermelada de arándanos sin azúcar.
Estos pastelitos no solo son una deliciosa indulgencia, sino que la mermelada de arándanos puede proporcionar beneficios para aquellos propensos a la cistitis, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Disfruta de estos pastelitos que cuidan de tu salud mientras satisfacen tu antojo por algo dulce!
Recuerda que estos son complementos y no deben reemplazar el tratamiento médico. Consulta siempre con un profesional de la salud para obtener orientación específica sobre tu situación.
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